Varo kuitenkin laittamasta salaattiin liikaa majoneesia, jottei salaatti mene aivan mössöksi. Jotta salaatista todella tulee erinomainen, majoneesi ja leipäkrutongit tulee valmistaa itse
sekoita keskenään majoneesi, tomaattiketsuppi ja chilikastike. Huuhtele ja suikaloi salaatti ja aseta suikaleet cocktaillasien tai pienten annosvuokien pohjalle
sekoita majoneesi, ketsuppi ja chilikastike. Sekoita ravunpyrstöt, simpukat, kuoritut katkaravut ja herkkusienet ja annostele ne salaattisuikaleiden ja herneiden päälle
Näin valmistuu helppo pikamajoneesi. Tämä misokastikkeella silattu katkarapusalaatti on jo pidemmän aikaa kuulunut niiden ruokien joukkoon, joita meillä syödään tasaisin väliajoin
Kalkkuna-katkarapusalaatti. Tällä kertaan tein majoneesin saksanpähkinäöljystä, millä sain siihen myös lisää makua, joka tulee hyvin esille alla olevan kalkkuna-katkarapusalaatin mietojen makujen joukosta